ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກຂີ້ເຫຼັກ ຜັກຂີ້ເຫຼັກ ເປັນຜັກພື້ນບ້ານທີ່ເຮົານຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ ເຊັ່ນ: ແກງຂີ້ເຫຼັກ ໃນນັ້ນ ດອກຂີ້ເຫຼັກຊ່ອຍຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕ ຂອງເຊວມະເຮັງ, ສ່ວນແກ່ນຂີ້ເຫຼັກຍັງຊ່ອຍຮັກສາພະຍາດມະເຮັງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ ມະເຮັງປອດ, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ ແລະ ມະເຮັງລຳໄສ້ ໄດ້ອີກດ້ວຍ.